Fisch-Sauerkraut-Topf (Choucroute au poisson; Choucroute de la mer)Thunfisch-Pastizio(Tonno-Pastizio) Weltneuheit, nach P. Tsogka und T. GriesOktopus-Stifado (Octopus-au-vin) nach R. Heinstein und T. Gries"Das Geheimnis der besten Bauernente" von Starkoch Eckhart Witzigmann (mit freundlicher Genehmigung von Hrn. Witzigmann)
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